مراحل إنتاج هذا النوع من الزبيب مثل زبيب ملكان التجابي (سلطانا) والفرق الوحيد بينه وبين زبيب ملكان التجابي هو اللون الفاتح وقلة السكر فيه. ومركز إنتاج هذا النوع من الزبيب مدينة ملاير في محافظة همدان غربي إيران ولهذا يسمونه الزبيب الملايري.

والجدير بالذكر بأن الزبيب الملايري لونه أفتح ويحتوي على سكر أقل وليس حلوا مثل زبيب سلطانا.