زبيب ملكان التجابي سلطانا :

يتم إنتاج هذا المنتج من العنب دون البذور من كروم مدينة ملكان وموعد الحصاد عادة في نهاية شهر أغسطس وبعد قطف العنب وبعد مرحلة الماء الملكي يتم فرشها على الأرض ومستوى غير ترابي تحت أشعة الشمس المباشرة ويتم تجفيفها بعد ۵ إلى ۶ أيام ويتم تخزينها بواسطة المزارعين. وشركتنا تقوم بشراء المنتج من المزارعين مباشرة لنقلها إلى المصنع للتغسيل والتعليب. هذا المنتج بلونين لون البني الداكن ولون البني الفاتح ( أكسيد كبريت). زبيب سلطانا له رائحة فريدة وحلو جدا.

الخواص المذاقية ORGANOLEPTICAL :

المتطلبات الشكلية :

الإنتاج :

الخواص الكيمياوية :

الخواص الميكروبيولوجية :

المعلومات الغذائية :