این نوع كشمش مثل نوع تیزآبی ملکان (سلطانا) مراحل مختلف آماده شدن را طي مي كند تنها وجه تمايز بين كشمش ملايري و كشمش سلطانا ملکان ، رنگ روشن و شیرینی کمتر نوع ملايري است . مركز توليد اين نوع كشمش شهري بنام ملاير در استان همدان است به همين دليل به نام كشمش ملايري معروف شده است .

بايد در نظر داشت كه كشمش ملايري با آنكه رنگ روشن دارد حاوي قند كمتري مي باشد و مثل كشمش سلطانا ملکان شيرين نيست .